Arroz Cremoso com Frango e Requeijão
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Um prato brasileiro reconfortante e saboroso! Arroz cremoso, frango desfiado suculento e o toque especial do requeijão, gratinado no forno. Uma combinação perfeita para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 unidade grande, picado de Tomate
- a gosto, picado de Cheiro-verde
- a gosto de Sal
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1/2 unidade pequena, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa (opcional) de Leite ou creme de leite
- a gosto, para polvilhar de Queijo ralado
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, reservando a água do cozimento.
- 2
Tempere o peito de frango com sal e cozinhe em água fervente até ficar macio. Desfie o frango e reserve.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione o tomate picado e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Junte o frango desfiado ao refogado e misture bem. Tempere com cheiro-verde e sal a gosto.
- 5
Em uma tigela, misture o requeijão com o leite ou creme de leite (opcional), até obter um creme homogêneo.
- 6
Em um refratário untado com margarina, faça camadas alternadas de arroz e creme de requeijão.
- 7
Polvilhe queijo ralado por cima.
- 8
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- 9
Remova o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.