Arroz Cremoso com Camarão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela média, aqueça 2 colheres (sopa) de azeite em fogo médio. Refogue a cebola até ficar translúcida.

2. 2

   Adicione o tomate e as azeitonas (se usar), e cozinhe por mais 2 minutos.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Incorpore os camarões, mexendo delicadamente. Cozinhe por 3 minutos, ou até ficarem rosados.

5. 5

   Desligue o fogo e misture o coentro e a cebolinha.

6. 6

   Reserve a mistura de camarão em um recipiente separado.

7. 7

   Na mesma panela, adicione as 2 colheres (sopa) restantes de azeite. Acrescente o arroz lavado e escorrido, mexendo bem.

8. 8

   Tempere com sal a gosto e adicione a água fervente.

9. 9

   Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a água ser absorvida e o arroz estiver cozido.

10. 10

    Misture delicadamente o camarão refogado ao arroz, deixando ferver por mais 1 minuto.

11. 11

    Retire do fogo e misture o creme de leite.

12. 12

    Sirva quente.