Arroz Cremoso ao Parmesão
Um arroz cremoso e saboroso, gratinado com queijo parmesão e finalizado com champignons e cheiro verde. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz
- 1/2 unidade grande, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 4 xícaras de Caldo de galinha ou legumes
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 50g, fatiados de Champignons
- 2 colheres (sopa), picado de Cheiro verde
- 1 lata (200g) de Seleta de legumes com milho verde
- 50g de Queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourar levemente.
- 2
Adicione o arroz e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 3
Junte o caldo de galinha ou legumes e deixe cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o arroz absorver todo o líquido.
- 4
Após o arroz estar cozido, adicione o creme de leite e a seleta de legumes. Misture delicadamente.
- 5
Transfira o arroz para um refratário que possa ir ao forno.
- 6
Salpique os champignons fatiados sobre o arroz.
- 7
Finalize com o cheiro verde picado e o queijo parmesão ralado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo estar dourado e gratinado.