Arroz com Siri: Receita Deliciosa e Fácil
Um prato saboroso e rápido de preparar, ideal para um jantar especial ou um almoço casual. O arroz cremoso, combinado com o siri suculento e os pimentões coloridos, resulta em uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 200 gramas de Siri limpo
- 1 xícara de Arroz cozido
- 1/2 unidade (picado finamente) de Pimentão verde
- 1/2 unidade (picado finamente) de Pimentão vermelho
- 1/2 unidade (picado finamente) de Pimentão amarelo
- 2 colheres de sopa de Azeite
- 1 dente (picado) de Alho
- 1/3 de unidade (picada) de Cebola
- 1 unidade (picado) de Tomate
- 100 gramas de Batata palha
- 5 folhas de Manjericão fresco
- 5 folhas de Coentro fresco
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
- a gosto (picada) de Cebolinha verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e a cebola picados, refogando até dourar levemente.
- 3
Incorpore os pimentões picados e o tomate, refogando por mais 2 minutos.
- 4
Junte o siri limpo e refogue por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o siri esteja cozido.
- 5
Adicione o arroz cozido e misture bem, para incorporar todos os ingredientes.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- 7
Adicione o coentro, o manjericão e a cebolinha verde picados. Misture delicadamente.
- 8
Por fim, misture a batata palha e sirva imediatamente.