Arroz com Pernil
•
Um prato brasileiro simples e saboroso, com o sabor defumado do pernil realçando o arroz soltinho. Perfeito para um almoço em família ou um jantar casual. Receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 250g de Pernil suíno cortado em cubos
- 1 xícara de chá de Arroz branco
- 2 dentes de Alho amassado
- a gosto de Sal
- 3 xícaras de chá de Água
- 3 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Cheiro-verde picado
Modo de Preparo
- 1
Tempere o pernil com o alho amassado e sal a gosto.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 3
Adicione o pernil e refogue até dourar, em etapas, para evitar que solte muita água.
- 4
Adicione 1/2 xícara de chá de água, tampe a panela e cozinhe até a água evaporar.
- 5
Repita o processo de adicionar 1/2 xícara de água e cozinhar até secar mais uma vez.
- 6
Após a água evaporar completamente, adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
- 7
Junte as 2 xícaras de chá restantes de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, ou até o arroz estar macio e a água absorvida.
- 8
Desligue o fogo, afofe o arroz com um garfo e salpique o cheiro-verde.
- 9
Sirva em seguida.