Arroz com Passas e Calabresa
Um arroz saboroso e prático, com a combinação perfeita de calabresa defumada, passas doces e milho verde. Ideal para um almoço ou jantar rápido e cheio de sabor.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque a calabresa e cubra com água. Deixe descansar por 5 minutos para tirar o excesso de sal. Escorra a água, lave a calabresa e reserve.
- 2
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até dourar levemente.
- 3
Acrescente o arroz lavado e misture bem, tostando levemente os grãos.
- 4
Junte o tomate e o pimentão picados. Mexa por cerca de 1 minuto.
- 5
Adicione água aos poucos, mexendo sempre, até cobrir o arroz. Tempere com sal.
- 6
Incorpore a calabresa e a salsinha picada. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- 7
Após 15 minutos, retire a tampa, adicione as passas e o milho verde. Misture delicadamente.
- 8
Tampe novamente e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, ou até que toda a água seja absorvida. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante o cozimento.
- 9
Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Decore a gosto.