Arroz com Nozes
Um arroz cremoso e saboroso, realçado pelo toque crocante das nozes e o aroma delicado do alho. Perfeito como acompanhamento para carnes brancas ou vermelhas. Uma receita simples e elegante para o seu dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e o sal, refogando brevemente até dourar levemente.
- 3
Acrescente a cebola ralada e refogue por mais alguns minutos, até amolecer.
- 4
Junte o arroz e refogue, mexendo sempre, até os grãos ficarem translúcidos.
- 5
Adicione o caldo de carne ou galinha dissolvido em água quente (a quantidade de água deve ser o dobro da quantidade de arroz).
- 6
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz absorver toda a água e ficar macio e soltinho.
- 7
Assim que o arroz estiver cozido, misture as nozes picadas e a salsinha fresca.
- 8
Mexa delicadamente e cozinhe por mais 1 minuto, apenas para aquecer as nozes.
- 9
Desligue o fogo e sirva em seguida. Se desejar, utilize caldo de galinha para carnes brancas e caldo de carne para carnes vermelhas, adicionando um pouco de vinho branco ao caldo do arroz para carnes brancas, se preferir.