Arroz com Linguiça e Calabresa
Um arroz saboroso e fácil de fazer, com linguiça e calabresa bem douradas. Prato perfeito para um almoço ou jantar rápido e delicioso. Ideal para o dia a dia, sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes
- 4 xícaras de Arroz parbolizado
- 1 kg de Linguiça de carne suína
- 500 g de Calabresa
- 2 médias de Cebola
- a gosto (moído) de Alho
- a gosto de Sal
- o suficiente para refogar de Óleo
- 6 xícaras de Água
Modo de Preparo
- 1
1. Pique as cebolas bem fininhas e a linguiça e a calabresa em rodelas.
- 2
2. Em uma panela, aqueça o óleo e adicione a cebola picada. Refogue até dourar levemente.
- 3
3. Acrescente o alho moído e refogue por mais 1 minuto, até dourar.
- 4
4. Junte a linguiça e a calabresa, refogando bem sem mexer demais para as rodelas não desmancharem.
- 5
5. Quando a linguiça e a calabresa estiverem bem refogadas e mais firmes, adicione o arroz e tempere com sal a gosto.
- 6
6. Adicione 6 xícaras de água, misture levemente e leve ao fogo alto até ferver.
- 7
7. Assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até o arroz estar macio e a água absorvida.
- 8
8. Sirva acompanhado de farofa de mandioca temperada (opcional).