Arroz com Linguiça Caipira
Um arroz saboroso e fácil de fazer, com linguiça caipira, tomate e pimentão. Perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. Receita prática e deliciosa, com o sabor da culinária brasileira.
Ingredientes
- 3 xícaras de Arroz cru
- 1 unidade (esfarelada ou cortada grosseiramente) de Linguiça pura sem pele
- 2 dentes de Alho
- 1/2 unidade (picada) de Cebola
- 1/2 unidade (picado) de Tomate
- 1/2 unidade (picado) de Pimentão verde
- a gosto de Cominho em pó
- a gosto de Sal
- 3 colheres de sopa de Massa de tomate
- 6 xícaras de Água
- 6 colheres de sopa de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o alho e a cebola picados, refogando até dourar levemente.
- 3
Junte o tomate e o pimentão picados, deixando-os murchar um pouco.
- 4
Acrescente a linguiça esfarelada ou cortada grosseiramente e misture bem, mexendo até dourar.
- 5
Incorpore o arroz e misture, fritando-o levemente por cerca de 1 minuto.
- 6
Tempere com cominho e sal a gosto.
- 7
Adicione a massa de tomate e misture bem.
- 8
Despeje a água, mexendo para incorporar todos os ingredientes.
- 9
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo de vez em quando para evitar que o arroz grude no fundo da panela, até que a água seja absorvida e o arroz esteja cozido (aproximadamente 20 minutos).
- 10
Após o cozimento, retire do fogo e sirva em seguida.