Arroz com Lentilha e Cogumelos
Um prato completo e saboroso, que combina a cremosidade do arroz com a textura das lentilhas e o aroma dos cogumelos salteados. Uma refeição perfeita para um jantar leve e nutritivo.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe o arroz branco conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Cozinhe as lentilhas em água fervente por 15 a 20 minutos, ou até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo e refogue as cebolas fatiadas até caramelizarem.
- 4
Adicione o pimentão vermelho em tiras e os cogumelos champignon cortados. Junte a manteiga e refogue por mais 5 minutos, temperando com sal a gosto.
- 5
Em um refratário, misture o arroz cozido e as lentilhas cozidas. Por cima, adicione o refogado de cebola, pimentão e cogumelos.
- 6
Sirva em seguida.