Arroz com Frango e Legumes
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Arroz com frango e legumes: super saudável e cheio de energia! Nutritivo e gostoso, perfeito para um almoço leve e saboroso que te deixa pronto para qualquer desafio.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz
- 500 g de Peito de frango
- 1 unidade de Cenoura
- 1 xícara de Ervilha fresca
- 1 unidade de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1 unidade de Pimentão vermelho
- 1 unidade de Pimentão verde
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 4 xícaras de Água
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Comece cortando o peito de frango em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- 3
Adicione o frango e cozinhe até que esteja bem dourado por todos os lados.
- 4
Junte a cenoura ralada, os pimentões picados e a ervilha, mexendo bem por alguns minutos.
- 5
Acrescente o arroz e misture tudo, deixando fritar por cerca de 2 minutos.
- 6
Dissolva o tablete de caldo de galinha em 4 xícaras de água quente e adicione à panela.
- 7
Deixe cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado, cerca de 20 minutos.
- 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente.