Arroz com Cogumelos Shitake e ervas frescas
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Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e sofisticado. O arroz jasmim se harmoniza perfeitamente com o sabor intenso dos cogumelos shitake e o toque fresco das ervas.
Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de Cogumelos Shitake
- 1 colher (sopa) picada de Cebola
- 1 colher (chá) de Azeite de Oliva
- a gosto, picada de Hortelã fresca
- a gosto, picada de Salsinha fresca
- 1 xícara (chá) de Arroz Jasmine
- 1 e 1/2 xícara (chá) de Água
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 3
Junte os cogumelos shitake e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Acrescente o arroz e misture bem.
- 5
Adicione a água e o sal, misturando novamente.
- 6
Cozinhe em fogo médio-baixo, com a panela semi-tampada, até o arroz estar cozido e a água absorvida (aproximadamente 12-15 minutos).
- 7
Desligue o fogo e misture a salsinha e a hortelã picadas.
- 8
Sirva em seguida.