Arroz com Cenoura e Pimentão
Um arroz soltinho e saboroso, com a leveza da cenoura e o toque vibrante do pimentão. Prato simples e rápido, perfeito para um almoço leve e nutritivo. Ideal para acompanhar carnes grelhadas ou frango assado.
Ingredientes
- 1 xícara de Arroz branco
- 2 xícaras de Água
- uma pitada de Sal
- 1 unidade média, ralada de Cenoura
- 1 unidade média, picado de Pimentão verde
- a gosto, picado de Coentro fresco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, leve a água ao fogo alto até ferver.
- 2
Adicione o arroz e uma pitada de sal. Mexa levemente.
- 3
Reduza o fogo para médio, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até a água ser absorvida.
- 4
Adicione a cenoura ralada, o pimentão verde picado e o coentro. Mexa delicadamente.
- 5
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer os legumes. Desligue o fogo.
- 6
Sirva imediatamente.