Arroz com Carne Moída e Passas

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o arroz em água corrente, escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela média (de preferência antiaderente), aqueça o óleo de girassol em fogo médio.

3. 3

   Adicione a cebola picada e refogue até dourar, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Junte a cenoura ralada e continue refogando até que esteja macia e levemente dourada.

5. 5

   Incorpore a carne moída e refogue bem, quebrando os pedaços com uma colher, até que esteja cozida.

6. 6

   Tempere o arroz reservado com o sal e a pimenta síria.

7. 7

   Espalhe o arroz temperado sobre o refogado de carne, cenoura e cebola, sem misturar.

8. 8

   Despeje a água cuidadosamente sobre o arroz, distribuindo uniformemente.

9. 9

   Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e a água absorvida.

10. 10

    Após o cozimento, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.