Arroz com Carne-de-Sol: Receita Tradicional

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a carne-de-sol até ficar macia. Desfie-a e reserve.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o azeite e o óleo. Doure a carne-de-sol desfiada.

3. 3

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até a cebola ficar translúcida.

4. 4

   Acrescente o arroz, o cheiro-verde picado e as folhas de louro. Misture bem.

5. 5

   Adicione água quente aos poucos, mexendo até o arroz começar a ferver.

6. 6

   Adicione as pimentas de cheiro cortadas ao meio.

7. 7

   Diminua o fogo, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar soltinho e a água ser absorvida.

8. 8

   Desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.