Arroz com Calabresa e Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de ferro, ou panela de fundo grosso, aqueça o óleo em fogo médio.

2. 2

   Adicione o bacon e a calabresa e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.

3. 3

   Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

4. 4

   Junte o alho amassado e refogue por mais um minuto.

5. 5

   Adicione o arroz e misture bem, fritando por cerca de 2 minutos, até que os grãos estejam levemente dourados.

6. 6

   Incorpore o milho verde.

7. 7

   Adicione água quente suficiente para cobrir o arroz, cerca de 2 xícaras e meia.

8. 8

   Tempere com sal a gosto, lembrando que o bacon e a calabresa já contêm sal.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água e estar cozido (cerca de 15-20 minutos).

10. 10

    Após o cozimento, retire do fogo e sirva na própria panela.