Arroz com Batata Doce
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Um prato simples e saboroso, perfeito para um almoço leve e nutritivo. O doce da batata-doce contrasta deliciosamente com o sabor do arroz, criando uma combinação equilibrada e reconfortante.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 pequena, picadinha de Cebola
- 1 colher (chá) amassado de Alho
- 1 média, descascada e cortada em cubos de Batata-doce
- 2 xícaras (chá) de Arroz
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 4 xícaras (chá) de Água quente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione os cubos de batata-doce e refogue por mais 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 3
Junte o arroz e misture bem, deixando fritar levemente por cerca de 1 minuto.
- 4
Dissolva o cubo de caldo de galinha na água quente e despeje sobre o arroz e a batata-doce.
- 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que a água quase seque.
- 6
Tampe a panela, abaixe o fogo para mínimo e cozinhe por mais 3 minutos, ou até o arroz estar cozido e a água totalmente absorvida.
- 7
Desligue o fogo e deixe descansar, abafado, por 20 minutos antes de servir.