Arroz com Bacon e Milho
•
Um arroz cremoso e saboroso, com bacon crocante, milho doce e legumes frescos. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família. Ideal para um dia corrido, mas sem abrir mão do sabor!
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz
- 500g de Bacon em cubos
- 1 unidade, picada de Cebola
- 3 dentes, picados grosseiramente de Alho
- 1 unidade grande, ralada de Cenoura
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 maço, picado finamente de Cebolinha
- a gosto de Azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, refogue o arroz em fogo baixo até que esteja levemente dourado.
- 2
Em outra panela, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Reserve o bacon e a gordura.
- 3
Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho picado grosseiramente. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 4
Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
- 5
Junte o arroz refogado, o milho, a cebolinha e as azeitonas picadas. Misture bem.
- 6
Adicione aos poucos a gordura do bacon reservada, mexendo para incorporar ao arroz.
- 7
Adicione água fervente (aproximadamente 4 xícaras), tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, até o arroz absorver toda a água (cerca de 15-20 minutos).
- 8
Por fim, misture o bacon crocante reservado e sirva em seguida.