Arroz com Bacalhau e Grão-de-Bico
Um prato saboroso e reconfortante, que combina a cremosidade do arroz com o salgado do bacalhau e o toque crocante do grão-de-bico. Uma receita perfeita para um almoço especial ou jantar em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue o alho picado em 1 colher de sopa de óleo até dourar levemente.
- 2
Adicione o arroz e refogue por mais 1 minuto, mexendo sempre.
- 3
Acrescente água fervente, o sal a gosto e cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- 4
Enquanto isso, em outra panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
- 5
Adicione as lascas de bacalhau cozido e as azeitonas pretas. Refogue por 2 minutos, mexendo delicadamente.
- 6
Em um refratário, misture o arroz cozido, o bacalhau com as azeitonas e o grão-de-bico escorrido.
- 7
Regue com um fio de azeite, salpique a salsa ou cheiro-verde e sirva.