Arroz Colorido com Presunto
Um arroz soltinho e saboroso, com legumes coloridos e presunto, perfeito para um almoço leve e rápido. A combinação de sabores agrada a todos os paladares. Uma receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Amasse bem o dente de alho com um pouco de sal.
- 2
Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite e frite o alho até dourar.
- 3
Adicione o arroz e frite por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
- 4
Acrescente a água e o shoyu, misture bem. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar cozido e a água absorvida. Reserve.
- 5
Enquanto isso, corte os pimentões e a cenoura em cubinhos pequenos.
- 6
Em uma frigideira grande, aqueça a outra colher de sopa de azeite.
- 7
Bata levemente os ovos e despeje na frigideira. Mexa com uma colher de pau até que estejam cozidos e soltos.
- 8
Adicione o presunto e os legumes picados à frigideira. Refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 9
Corte a cebolinha finamente.
- 10
Adicione a cebolinha e o arroz cozido à frigideira com o presunto e os legumes. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 11
Sirva em seguida.