Arroz Colorido
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Arroz Colorido: técnica perfeita para um sabor excepcional. A combinação de ingredientes frescos e selecionados garante um resultado impecável, ideal para paladares exigentes.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 4 xícaras de água
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 xícara de ervilha fresca
- 1/2 xícara de pimentão vermelho picado
- 1/2 xícara de pimentão amarelo picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- 1/4 xícara de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione os pimentões e a cenoura, refogando por mais 3 minutos.
- 3
Misture o arroz e refogue por mais 2 minutos, mexendo bem.
- 4
Acrescente a água e o sal, e cozinhe em fogo médio até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.
- 5
Quando o arroz estiver quase pronto, adicione as ervilhas e a salsa, misturando delicadamente.
- 6
Desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.