Arroz Chaufa
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Um arroz frito saboroso e fácil de fazer, com frango, ovos e o toque especial do molho de ostras. Perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor! Uma receita que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 unidades (cerca de 300g), cortado em cubos pequenos de Peito de frango
- 5 unidades de Ovos
- 4 dentes, picados finamente de Alho
- 1 colher (sopa) ralado de Gengibre
- 1 maço, separado em partes branca e verde, a branca picada finamente e a verde reservada para a finalização de Cebolinha
- a gosto de Molho shoyu
- 1 colher (sopa) de Molho de ostras
- 1 colher (sopa) de Azeite de gergelim
- 4 a 5 xícaras de Arroz branco cozido
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Cominho
Modo de Preparo
- 1
Tempere os cubos de frango com sal, pimenta-do-reino e cominho.
- 2
Em uma frigideira, bata os ovos e frite-os. Retire, corte em cubos pequenos e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione um pouco de óleo e frite o frango até dourar.
- 4
Acrescente o alho, o gengibre e a parte branca da cebolinha à frigideira com o frango. Refogue por cerca de 1 minuto.
- 5
Adicione o molho de ostras e o azeite de gergelim, misturando bem.
- 6
Após 1 minuto, adicione o molho shoyu e o arroz cozido. Misture delicadamente, fritando até aquecer bem e o arroz ficar soltinho.
- 7
Incorpore os ovos picados e misture.
- 8
Sirva o arroz chaufa decorado com a parte verde da cebolinha.