Arroz Biri-Biri Cremoso com Batata Palha
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Um prato brasileiro simples e saboroso! Arroz soltinho, ovos perfeitamente cozidos e a crocância da batata palha criam uma combinação irresistível. Perfeito para um almoço rápido e delicioso.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 6 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Arroz cozido
- 2 xícaras (chá) de Batata palha
- a gosto de Sal
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione os ovos inteiros e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda molinhas.
- 3
Incorpore o arroz cozido, mexendo delicadamente para misturar.
- 4
Adicione a batata palha e misture bem.
- 5
Tempere com sal e salsinha picada a gosto.
- 6
Sirva imediatamente, acompanhado de bife à tira (opcional).
- 7
**Variações:**
- 8
**Variação 1 (Carne Seca):** Após adicionar o arroz, incorpore 100g de carne seca desfiada.
- 9
**Variação 2 (Bacon):** Após adicionar o arroz, incorpore 100g de bacon frito e picado.
- 10
**Variação 3 (Ervilha e Presunto):** Após adicionar o arroz, incorpore 50g de ervilhas e 50g de presunto em cubos.