Arroz à piamontese da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

2. 2

   Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3. 3

   Junte o arroz e misture bem, refogando por cerca de 2 minutos.

4. 4

   Adicione a água, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em fogo médio até o arroz absorver toda a água.

5. 5

   Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente o creme de leite, o queijo parmesão e o champignon.

6. 6

   Misture delicadamente até ficar bem incorporado. Ajuste o sal se necessário.

7. 7

   Finalize com a salsinha picada e sirva quente.