Arroz à Grega com Frutas Cristalizadas
Um arroz colorido e saboroso, perfeito para um almoço leve e apetitoso. A combinação de presunto, ervilhas, milho e frutas cristalizadas proporciona um toque especial e sofisticado.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga em fogo médio. Refogue a cebola e o alho por cerca de 30 segundos.
- 2
Adicione o arroz e o sal, misturando bem. Frite por mais um minuto, até o arroz começar a dourar levemente.
- 3
Junte a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até a água ser absorvida pelo arroz (aproximadamente 15-20 minutos).
- 4
Enquanto isso, em uma frigideira separada, refogue o presunto, o milho, a cenoura, a ervilha, a uva-passa, as frutas cristalizadas e o pimentão na manteiga.
- 5
Após o cozimento do arroz, misture o refogado de legumes e o temperinho verde. Mexa delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
- 6
Sirva em seguida.