Arepas de Queijo
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Deliciosas arepas de fubá pré-cozido, recheadas com queijo mussarela derretido. Uma receita simples e saborosa da culinária brasileira, perfeita para um lanche ou acompanhamento.
Ingredientes
- 320 gramas (2 xícaras) de Fubá pré-cozido
- 70 gramas (1 xícara) de Queijo mussarela ralado
- 1 colher de café de Sal
- 2 colheres de sopa de Leite
- 2 colheres de sopa de Manteiga derretida
- 3 colheres de sopa de Manteiga para fritar
- 150 gramas de Queijo mussarela fatiado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o fubá pré-cozido, o queijo mussarela ralado e o sal.
- 2
Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 2 minutos.
- 3
Com as mãos limpas, modele pequenas panquecas com a massa, do tamanho da palma da mão.
- 4
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
- 5
Frite as arepas por 5 minutos de cada lado, ou até dourarem.
- 6
Retire as arepas da frigideira e deixe amornar.
- 7
Corte cada arepa ao meio, horizontalmente. Recheie com uma fatia de mussarela e cubra com a outra metade.
- 8
Retorne as arepas à frigideira por alguns segundos para derreter o queijo.