Arabescos Finos de Chocolate Meio Amargo
•
Delicados arabescos de chocolate meio amargo, perfeitos para decorar seus bolos e tortas. Fácil de fazer e com um resultado profissional. Derreta o chocolate, desenhe e leve à geladeira. Uma decoração elegante e irresistível!
Ingredientes
- 100 gramas de Chocolate meio amargo
- 1 unidade de Saco de confeitar
- 1 folha de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos.
- 2
Em uma tigela refratária, coloque o chocolate picado.
- 3
Em uma panela, ferva água suficiente para criar um banho-maria.
- 4
Posicione a tigela com o chocolate sobre a panela com água fervente, certificando-se de que a água não toque o fundo da tigela.
- 5
Mexa delicadamente o chocolate até que esteja completamente derretido e liso.
- 6
Retire a tigela do banho-maria e deixe o chocolate esfriar em uma vasilha com água fria até atingir uma temperatura ambiente, mexendo ocasionalmente para evitar que forme cascas.
- 7
Transfira o chocolate derretido para um saco de confeitar.
- 8
Forre uma tábua com papel alumínio.
- 9
Sobre o papel alumínio, faça os desenhos desejados com o chocolate.
- 10
Leve à geladeira por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que o chocolate esteja completamente firme.
- 11
Após endurecer, retire cuidadosamente os arabescos do papel alumínio e utilize-os para decorar bolos e tortas.