Antepasto de berinjela no microondas
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Gente, vida corrida? Antepasto de berinjela no microondas: super prático, rápido e gostoso, pronto em minutos! Ideal para um jantar familiar delicioso sem complicação.
Ingredientes
- 1 unidade de berinjela
- 1 unidade de cebola
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade de pimentão verde
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de orégano
Modo de Preparo
- 1
Lave bem a berinjela e corte-a em cubos pequenos.
- 2
Pique a cebola, os tomates e o pimentão em pedaços pequenos.
- 3
Em um recipiente próprio para microondas, misture a berinjela, a cebola, o tomate e o pimentão.
- 4
Adicione o azeite de oliva, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e o orégano. Misture bem.
- 5
Tampe o recipiente e leve ao microondas por 8 a 10 minutos, mexendo na metade do tempo.
- 6
Após o tempo, verifique se a berinjela está macia. Se necessário, adicione mais tempo.
- 7
Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite com torradas ou como acompanhamento!