Antepasto de Abobrinha Assada
Um antepasto saboroso e colorido, perfeito para acompanhar pães, torradas ou como entrada em um jantar especial. As abobrinhas assadas ficam macias e com um sabor incrível, realçado pelos pimentões e cebola.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave bem as abobrinhas e corte-as em cubos grandes, sem descascar.
- 3
Em uma assadeira grande, misture as abobrinhas, a cebola, os pimentões, o alho e os tomates.
- 4
Regue com o azeite e tempere com sal a gosto.
- 5
Cubra a assadeira com papel alumínio.
- 6
Leve ao forno por 40 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 7
Retire do forno, retire o papel alumínio e salpique o cheiro-verde picado.
- 8
Sirva morno ou frio.
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