Angu à Mineira Tradicional
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O Angu à Mineira é um prato tradicional que traz o sabor autêntico de Minas Gerais. Cremoso e reconfortante, é a companhia perfeita para o seu dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, coloque as 4 xícaras de água e leve ao fogo até ferver.
- 2
Adicione o sal e, aos poucos, coloque o milho em flocos, mexendo sempre para não empelotar.
- 3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, até que o angu engrosse e fique cremoso.
- 4
Quando atingir a consistência desejada, adicione a manteiga e misture bem.
- 5
Desligue o fogo e acrescente o queijo minas cortado em cubos, mexendo até derreter.
- 6
Finalize com a salsinha picada por cima antes de servir.