Anéis de Cebola Empanados com Fubá Mimoso
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Deliciosos anéis de cebola crocantes por fora e macios por dentro, empanados com uma casquinha irresistível de fubá mimoso. Uma entrada perfeita para um jantar especial ou um petisco para compartilhar com os amigos.
Ingredientes
- 1 unidade, em rodelas grossas de Cebola grande
- 150 ml de Leite
- 200 g de Fubá mimoso
- a gosto (opcional) de Salsa desidratada
- a gosto (opcional) de Orégano desidratado
- a gosto de Sal
- 1 sachê de Sazón para saladas
- a gosto (opcional) de Queijo parmesão ralado
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
1. Deixe as rodelas de cebola de molho em água fria por 30 minutos para retirar o excesso de acidez.
- 2
2. Em um recipiente, misture o fubá mimoso, a salsa, o orégano, o sazón, o queijo parmesão (se usar) e o sal. Reserve.
- 3
3. Retire as rodelas de cebola da água e escorra bem.
- 4
4. Passe cada rodela de cebola no leite, depois na mistura de fubá, novamente no leite e, por fim, novamente na mistura de fubá, pressionando levemente para que a empanagem fixe bem. Tenha cuidado para não quebrar as rodelas.
- 5
5. Após empanar todas as cebolas, leve-as à geladeira por 30 minutos para firmar a empanagem.
- 6
6. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira. Frite os anéis de cebola em pequenas porções, evitando sobrepor as peças, até que fiquem dourados e crocantes.
- 7
7. Retire os anéis de cebola do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
8. Sirva imediatamente.