Anéis de Cebola Crocantes
Deliciosos anéis de cebola, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para acompanhar churrascos e petiscos. Uma receita simples e saborosa que agrada a todos.
Ingredientes
- 2 unidades de Cebolas grandes
- 1 colher de sopa de Óleo de soja
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 3/4 xícara (chá) de Cerveja sem gás
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 e 1/3 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 2 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas de aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- 2
Separe as rodelas em anéis e reserve.
- 3
Em uma tigela, coloque os anéis de cebola, o leite e a água. Deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
- 4
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo. Adicione as gemas, o óleo de soja e o sal. Misture bem.
- 5
Adicione a cerveja aos poucos, mexendo até obter uma massa lisa e homogênea.
- 6
Deixe a massa descansar por 20 minutos.
- 7
Bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente à massa.
- 8
Passe os anéis de cebola na massa, certificando-se de que estejam bem cobertos.
- 9
Frite os anéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Retire do óleo e escorra em papel absorvente.
- 10
Sirva imediatamente. Ótimo acompanhamento para churrascos!