Anéis de Cebola Crocantes
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Deliciosos anéis de cebola, crocantes por fora e macios por dentro. Uma receita simples e perfeita para acompanhar seus pratos favoritos. Ideal para petiscos ou como acompanhamento de um bom churrasco.
Ingredientes
- 2 unidades grandes, fatiadas em rodelas de Cebola
- 2 xícaras (240g) de Farinha de Trigo
- 1/2 xícara (60g) de Amido de Milho (Maizena)
- 1 xícara (240ml) de Água Gelada
- 2 unidades de Gemas
- 1/2 colher (sopa) de Fermento em Pó
- 1 colher (sopa) de Sal
- quantidade suficiente de Óleo para Fritura
Modo de Preparo
- 1
Misture 1/2 xícara de farinha de trigo com o sal.
- 2
Passe as rodelas de cebola nessa mistura de farinha e sal.
- 3
Em uma tigela, misture o restante da farinha de trigo, o amido de milho, a água gelada, as gemas e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.
- 4
Mergulhe as rodelas de cebola empanadas na massa, retirando o excesso com um garfo.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 6
Frite os anéis de cebola em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes (cerca de 2 a 3 minutos).
- 7
Retire os anéis com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 8
Sirva imediatamente, quentes ou mornos.