Anéis de Cebola Crocantes

Modo de Preparo

1. 1

   Misture 1/2 xícara de farinha de trigo com o sal.

2. 2

   Passe as rodelas de cebola nessa mistura de farinha e sal.

3. 3

   Em uma tigela, misture o restante da farinha de trigo, o amido de milho, a água gelada, as gemas e o fermento em pó até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Mergulhe as rodelas de cebola empanadas na massa, retirando o excesso com um garfo.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

6. 6

   Frite os anéis de cebola em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes (cerca de 2 a 3 minutos).

7. 7

   Retire os anéis com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

8. 8

   Sirva imediatamente, quentes ou mornos.