Amendoim Doce Caseiro: Crocante e Irresistível
Um doce brasileiro clássico, fácil de fazer e com um sabor inigualável! Amendoim crocante envolto em uma calda de açúcar caramelizada. Perfeito para um lanche da tarde ou para adoçar a vida!
Ingredientes
- 500 gramas de Amendoim
- 500 gramas de Açúcar
- 500 gramas de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim, o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que a mistura comece a ferver.
- 3
Aumente um pouco o fogo e continue mexendo sem parar. A calda começará a engrossar e caramelizar.
- 4
Mexa constantemente para evitar que o açúcar queime e o amendoim queime.
- 5
Quando a calda estiver seca e o açúcar começar a cristalizar, formando uma casquinha crocante em volta dos amendoins, retire imediatamente do fogo.
- 6
Espalhe o amendoim doce em uma superfície untada com manteiga ou papel manteiga para esfriar completamente.
- 7
Depois de frio, guarde em um pote hermético para manter a crocância.