Amanteigados Caseiros: Deliciosos Biscoitos Brasileiros
Biscoitos amanteigados, perfeitos para o café da manhã ou da tarde. Macios por dentro e levemente crocantes por fora, com o sabor inconfundível do limão. Uma receita simples e deliciosa da culinária brasileira.
Ingredientes
- 500g de Polvilho azedo
- 500g de Manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- De 2 limões de Raspas de limão
- A gosto (cerca de 2 a 3) de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo, o açúcar, a manteiga e as raspas de limão até obter uma farofa homogênea.
- 2
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até formar uma massa que seja possível enrolar sem grudar nas mãos. Se necessário, adicione mais um ovo.
- 3
Com as mãos levemente enfarinhadas, faça bolinhas pequenas com a massa e achate-as levemente com os dedos, formando pequenas broas.
- 4
Disponha as broas em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada.
- 5
Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.