Almôndegas Tradicionais
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Deliciosas almôndegas caseiras, macias por dentro e douradinhas por fora. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família ou um jantar informal. Receita fácil e saborosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Carne moída
- 1 unidade média, picadinha de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 xícara de Farinha de rosca
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- a gosto (sugestões: salsinha, cebolinha, orégano) de Tempero
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a carne moída, a cebola picadinha, o alho picado, o sal e os temperos.
- 2
Adicione o ovo e misture delicadamente.
- 3
Incorpore a farinha de rosca aos poucos, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea que solte das mãos.
- 4
Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a mistura, do tamanho desejado.
- 5
Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
- 6
Frite as almôndegas aos poucos, em fogo médio, virando-as para que dourem por igual, até que estejam cozidas por dentro e douradas por fora.
- 7
Retire as almôndegas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
- 8
Sirva as almôndegas quentinhas, acompanhadas de arroz branco, purê de batatas ou o acompanhamento de sua preferência.