Almôndegas de soja
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Almôndegas de soja: super saudáveis e cheias de energia! Nutritivo e gostoso, o prato perfeito pós-treino ou para uma refeição leve e saborosa.
Ingredientes
- 1 xícara de soja texturizada
- 2 xícaras de água quente
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de chá de cominho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- quantidade suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, coloque a soja texturizada e adicione a água quente. Deixe hidratar por cerca de 20 minutos.
- 2
Após a hidratação, escorra o excesso de água e esprema a soja para retirar a umidade.
- 3
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Misture à soja hidratada.
- 4
Adicione a farinha de rosca, a salsinha, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- 5
Modele as almôndegas com as mãos e reserve.
- 6
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as almôndegas até ficarem douradas por fora.
- 7
Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 8
Sirva quente, acompanhadas do seu molho preferido ou em um lanche.