Almôndegas de Peru ou Frango
Deliciosas almôndegas de peru ou frango, suculentas e saborosas, perfeitas para um jantar em família. Sirva com um molho de tomate caseiro e macarrão, ou acompanhe com arroz branco. Uma receita simples e que agrada a todos!
Ingredientes
- 500g de Carne de peru moída
- 1 pequena, ralada de Cebola
- 1 unidade de Ovo
- a gosto de Sal
- 4 colheres de sopa de Azeitonas verdes picadas
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Pimenta-do-reino
- aproximadamente 1 xícara de Farinha de rosca (de 2 pães)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem a carne moída, a cebola ralada, o ovo, o sal, as azeitonas picadas, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino.
- 2
Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando delicadamente até obter uma consistência que permita modelar as almôndegas.
- 3
Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a mistura, do tamanho desejado.
- 4
Para cozinhar no molho: Em uma panela, prepare um molho de tomate temperado a seu gosto. Adicione as almôndegas e cozinhe em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até estarem cozidas e o molho engrossar. Sirva sobre o macarrão.
- 5
Para assar: Pré-aqueça o forno a 200°C. Disponha as almôndegas em uma assadeira untada e asse por aproximadamente 25-30 minutos, virando na metade do tempo, ou até estarem douradas e cozidas.
- 6
Para fritar: Aqueça o óleo em uma panela e frite as almôndegas em fogo médio até dourarem por todos os lados. Escorra o excesso de óleo em papel absorvente.