Almôndegas de Milho Cremosas
Deliciosas almôndegas de milho com um toque cremoso e saboroso, perfeitas para um jantar em família ou um lanche especial. A combinação do milho com a mussarela derretida é irresistível! Uma receita fácil e saborosa da culinária brasileira.
Ingredientes
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 100 ml de Leite
- 100 ml de Água
- 1/2 tablete de Caldo de galinha
- 200g de Mussarela ralada
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 150g de Farinha de trigo
- a gosto de Sal
- a gosto de Farinha de rosca
- a gosto de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Drene o milho em conserva e reserve metade.
- 2
No liquidificador, bata o restante do milho com a água, o leite e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- 3
Em uma panela, misture o purê de milho com a farinha de trigo e o caldo de galinha. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a massa desgrudar do fundo da panela. Adicione mais farinha, aos poucos, se necessário.
- 4
Retire do fogo e deixe a massa esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas com um pouco de óleo, forme pequenas bolinhas com a massa.
- 6
Misture o milho reservado com a mussarela ralada.
- 7
Recheie cada bolinha de massa com a mistura de milho e mussarela.
- 8
Passe as almôndegas na farinha de rosca.
- 9
Frite as almôndegas em óleo quente até dourarem por todos os lados.