Almôndegas de Frango Deliciosas

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque os pães franceses sem a casca e cubra com água fria. Deixe de molho por cerca de 10 minutos até amolecerem.

2. 2

   Em um processador, coloque os filés de frango, a cebola, o alho, as folhas de louro, o ovo, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino. Processe até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Escorra bem o pão francês e adicione-o à mistura do processador. Processe novamente por alguns segundos, apenas para misturar.

4. 4

   Transfira a mistura para uma tigela. Adicione a farinha de rosca aos poucos, misturando com as mãos até que a massa fique firme o suficiente para modelar as almôndegas, sem grudar nas mãos.

5. 5

   Com as mãos umedecidas, molde as almôndegas em formato desejado.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite as almôndegas em porções, até que estejam douradas e cozidas por dentro (aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado).

7. 7

   Retire as almôndegas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva as almôndegas quentes como acompanhamento ou prato principal.