Almôndegas de Frango ao Molho de Tomate
Deliciosas almôndegas de frango, suculentas e saborosas, cobertas por um molho de tomate caseiro. Uma receita prática e perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de Peito de frango moído
- 1 xícara (chá) de Cebola picada
- 1 unidade de Clara de ovo
- 1 colher (sopa) de Margarina light
- 4 colheres (sopa) de Farinha de trigo integral
- 2 dentes de Alho amassado
- 1/2 xícara (chá) de Salsinha picada
- 1 pitada de Colorau
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de rosca
- a gosto de Sal
- 1 1/2 xícara (chá) de Molho de tomate
- 1 fio de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o frango moído, a cebola picada, a clara de ovo, a margarina, a farinha de trigo integral, o alho amassado, a salsinha, o colorau e o sal.
- 2
Com as mãos, forme bolinhas com a mistura.
- 3
Passe as almôndegas na farinha de rosca, garantindo que fiquem completamente cobertas.
- 4
Disponha as almôndegas em uma assadeira antiaderente e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
- 5
Enquanto as almôndegas assam, prepare o molho: em uma panela pequena, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue até ficar translúcida.
- 6
Adicione o molho de tomate e deixe apurar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
- 7
Após os 30 minutos de forno, adicione a salsinha picada ao molho de tomate.
- 8
Sirva as almôndegas regadas com o molho de tomate e salsinha.