Alfajores Caseiros: Receita Tradicional
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Deliciosos alfajores caseiros, com massa amanteigada e irresistível recheio de doce de leite, cobertos com chocolate ao leite e branco. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde especial!
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- a gosto de Suco de limão
- 3 unidades de Ovos
- 500 gramas de Doce de leite
- 300 gramas de Chocolate ao leite
- 100 gramas de Chocolate branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 2
Adicione o açúcar e misture bem.
- 3
Incorpore a manteiga, utilizando as pontas dos dedos, até obter uma farofa.
- 4
Adicione os ovos, um a um, misturando delicadamente.
- 5
Por fim, adicione o suco de limão, misturando até formar uma massa que desfare.
- 6
Abra a massa com um rolo, corte em círculos e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Após esfriar, recheie os biscoitos com doce de leite.
- 8
Derreta os chocolates em banho-maria ou no microondas.
- 9
Banhe os alfajores recheados com os chocolates derretidos, alternando entre o ao leite e o branco.