Aletria Cremosa com Laranja
Uma sobremesa clássica brasileira, leve e perfumada. A aletria macia, envolvida em um creme de leite cremoso com sabor intenso de laranja e especiarias, é uma delícia servida quente ou fria.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 300 ml de Creme de leite fresco
- 500 ml de Leite
- 200 g de Macarrão Aletria
- 1 unidade de Laranja
- 1/4 xícara (chá) de Licor de laranja
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 1 pedaço a gosto de Canela em pau
- 2 unidades de Cravo-da-índia
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o açúcar, o creme de leite fresco, o leite, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura ferver.
- 3
Assim que ferver, reduza o fogo para baixo, adicione o licor de laranja e a essência de baunilha.
- 4
Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando, até o creme engrossar.
- 5
Dez minutos antes de completar os 30 minutos de cozimento, adicione o macarrão aletria e as raspas da laranja.
- 6
Mexa delicadamente para incorporar o macarrão ao creme.
- 7
Retire do fogo e transfira para uma travessa.
- 8
Polvilhe com canela em pó a gosto antes de servir.
- 9
Sirva quente ou frio.