Alcatra com Broto de Feijão
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Um prato rápido e saboroso, que combina a maciez da alcatra com o frescor do broto de feijão. Ideal para um jantar leve e cheio de sabor. A receita é fácil e perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Polvilhe o amido de milho sobre as tiras de alcatra.
- 2
Em uma panela ou wok, aqueça o óleo e doure as tiras de carne em fogo médio-alto.
- 3
Adicione a cebola e o pimentão, refogando até murcharem levemente.
- 4
Dissolva os tabletes de caldo de carne na água fervente e adicione à panela, mexendo bem para incorporar o amido.
- 5
Tampe a panela e cozinhe por 5 minutos, ou até o molho engrossar.
- 6
Adicione o broto de feijão, o shoyu e a cebolinha.
- 7
Deixe ferver por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 8
Sirva imediatamente.