Aioli Cremoso: Molho de Alho para Deliciar
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Um aioli cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes, frutos do mar ou até mesmo um pão quentinho. O alho e o azeite extra virgem se harmonizam perfeitamente, criando um molho inesquecível. Fácil e rápido de preparar!
Ingredientes
- 200ml de Azeite extra virgem
- 1 colher (café) de Pimenta-do-reino em grãos
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 4 dentes de Alho
- 1 unidade de Ovo
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Comece descascando e picando finamente os dentes de alho.
- 2
Em um processador, adicione o azeite, o alho picado, a pimenta-do-reino e o sal marinho.
- 3
Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 4
Adicione o ovo inteiro e a gema cozida e processe novamente até obter um molho espesso e consistente.
- 5
Transfira o aioli para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores se intensifiquem e o molho ganhe textura.