Acém delicioso
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Um prato suculento e cheio de sabor, o acém é cozido lentamente até ficar macio e envolto em um molho irresistível. Ideal para aquecer o coração e a alma!
Ingredientes
- 1 kg de Acém bovino
- 1 unidade picada de Cebola
- 4 dentes picados de Alho
- 2 unidades picados de Tomate
- 1 unidade picado de Pimentão vermelho
- 1 unidade em rodelas de Cenoura
- 2 unidades em cubos de Batata
- 1 cubo de Caldo de carne
- 2 xícaras de Água
- 2 colheres de sopa de Óleo
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto para decorar de Salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho.
- 2
Adicione o acém e sele a carne de todos os lados até ficar bem dourada.
- 3
Incorpore os tomates, o pimentão, a cenoura e a batata, refogando por alguns minutos.
- 4
Dissolva o caldo de carne na água e adicione à panela, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja bem macia.
- 6
Desligue o fogo, decore com salsinha e sirva quente com arroz e uma saladinha.