Acém com Legumes na Panela de Pressão

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, coloque o acém, a cebola, o alho, a salsa, a cebolinha, o sazón, o louro e os tabletes de caldo diluídos na água.

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   Misture bem e leve ao fogo médio, deixando a carne dourar levemente.

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   Tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe em fogo médio por 15 minutos.

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   Enquanto isso, prepare os legumes: descasque e corte as batatas, cenouras e abobrinha em cubos. Corte a vagem em pedaços de 2 cm.

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   Após os 15 minutos, abra a panela cuidadosamente (liberando a pressão primeiro), adicione os legumes e misture delicadamente com uma colher de pau.

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   Tampe novamente a panela e, após pegar pressão novamente, cozinhe por mais 5 minutos.

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   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Sirva em seguida.