Abobrinha Refogada com Sardinha
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Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e nutritivo. A abobrinha macia se harmoniza perfeitamente com o sabor intenso da sardinha, criando uma combinação equilibrada de texturas e aromas.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Escorra as sardinhas, removendo o óleo e retirando as espinhas.
- 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione o pimentão e o tomate picados, mexendo por 2 minutos.
- 4
Incorpore a abobrinha em cubos, o cominho, a noz-moscada, o sal, o coentro e a salsa.
- 5
Misture bem e adicione as sardinhas desfiadas.
- 6
Se desejar, acrescente o molho de tomate.
- 7
Cozinhe em fogo baixo, com a própria água da abobrinha, por aproximadamente 20 minutos, ou até a abobrinha ficar macia.
- 8
Sirva acompanhado de arroz branco.