Abobrinha Gratinada
•
Um clássico gratinado de abobrinha, com camadas saborosas de queijo e um toque de tomate. Receita simples e deliciosa, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 3 unidades médias de Abobrinha
- 2 colheres (sopa) de Tempero pronto em pó
- 1/2 xícara (chá) de Azeite
- 4 colheres (sopa) de Vinagre branco
- 1/2 colher (sopa) de Orégano
- 1 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de Queijo prato ralado
- 1 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 1 lata (340g) de Polpa de tomate
- a gosto de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e retire as pontas das abobrinhas. Descasque-as e corte-as em fatias no sentido do comprimento, com cerca de 0,5cm de espessura.
- 3
Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, o orégano e o tempero pronto. Tempere as fatias de abobrinha com essa mistura e reserve.
- 4
Em outra tigela, misture os queijos ralados e a farinha de rosca.
- 5
Unte um refratário médio com manteiga.
- 6
Monte o gratinado em camadas: comece com uma camada de abobrinha temperada, depois uma camada de polpa de tomate, seguida de uma camada da mistura de queijos e farinha de rosca. Repita as camadas até finalizar com a mistura de queijos.
- 7
Regue com um fio de azeite e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos, ou até as abobrinhas estarem macias e o queijo derretido e dourado.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.