Abobrinha Gratinada
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Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar leve e sofisticado. Abobrinha macia ao creme, gratinada com queijo parmesão e ervas frescas. Um toque de elegância na sua mesa!
Ingredientes
- 2 unidades médias de Abobrinha
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1/2 unidade média, picado de Pimentão vermelho
- 4 ramos, folhas picadas de Tomilho fresco
- 2 unidades de Ovos
- 1/2 xícara (chá) de Queijo parmesão ralado
- 1 caixinha (200g) de Creme de leite
- 3 colheres (sopa) de Azeite de oliva
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e pique a cebola e o pimentão. Reserve.
- 3
Em uma tigela, bata os ovos com um fouet por 1 minuto. Adicione o queijo parmesão ralado, o creme de leite e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Em um refratário (20 cm de diâmetro), arrume as abobrinhas cortadas ao meio no sentido do comprimento. Distribua a cebola e o pimentão por cima.
- 5
Salpique o tomilho fresco picado e regue com azeite de oliva.
- 6
Despeje a mistura de ovos sobre as abobrinhas.
- 7
Leve ao forno por 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e os ovos estejam cozidos.
- 8
Retire do forno e sirva quente.